여수 섬슐랭 페스타 2025 - 섬의 맛을 한 상에 담다

여수 섬슐랭 페스타 2025, 정 바다와 섬의 정성이 깃든 미식 축제

 

가을의 끝자락, 바다와 섬이 어우러진 도시 여수에서 단 하나뿐인 미식 축제가 펼쳐집니다.

‘섬’과 ‘미슐랭’을 결합한 이름처럼, 여수 섬슐랭 페스타는 단순한 먹거리 행사를 넘어 섬 고유의 식문화와 삶의 이야기를 담아낸 감성적인 미식 축제입니다.

2025년 11월 1일 토요일 오전 10시부터 오후 9시까지 여수세계박람회장 엑스포디지털갤러리에서 열리는 이 행사는, 여수의 자연과 사람, 그리고 섬마을의 전통이 한데 어우러지는 특별한 경험을 선사합니다.

1. 섬슐랭 페스타란?  섬과 미슐랭의 만남

여수 섬슐랭 페스타는 ‘섬’과 ‘미슐랭’을 결합한 이름으로, 여수 앞바다의 섬들이 품은 고유한 식재료와 전통 요리를 소개하는 미식 축제입니다.
여수는 365개의 섬을 품은 도시로, 각 섬마다 고유한 식문화가 존재합니다.

이 축제는 그 섬들이 품은 정성과 시간이 고스란히 녹아든 음식들을 한자리에서 소개하며, 섬의 삶과 자연을 오롯이 담아냅니다.

섬슐랭 페스타는 단순한 음식 축제가 아닙니다.
섬 주민들이 직접 참여해 요리를 선보이고, 섬에서의 삶과 음식에 얽힌 이야기를 들려주는 ‘섬 이야기 마당’도 함께 열립니다.
이야기를 들으며 음식을 맛보는 순간, 방문객들은 여수의 섬들이 품은 진심과 인심을 오롯이 느낄 수 있습니다.

 

섬슐랭 페스타는 단순히 섬 음식을 소개하는 데 그치지 않고, 섬 주민들의 삶과 문화, 그리고 자연과의 공존을 이야기하는 축제입니다.
행사장 곳곳에는 섬의 생활 도구, 어업 장비, 전통 의복 등을 전시한 ‘섬 문화 아카이브 존’도 마련되어 있어, 섬의 일상과 역사를 함께 체험할 수 있습니다.

 

섬 주민들이 직접 들려주는 ‘섬 이야기 콘서트’에서는 섬에서의 삶, 계절에 따라 달라지는 식재료, 가족의 전통 요리법 등 따뜻한 이야기가 펼쳐집니다.

이러한 콘텐츠는 단순한 관광을 넘어, 섬과 도시가 서로를 이해하고 연결되는 문화적 가교 역할을 합니다.

 

2. 섬이 품은 맛 - 지역별 대표 음식 소개

돌여수의 섬들은 각기 다른 자연환경과 식재료를 바탕으로 독특한 음식 문화를 형성해왔습니다.

 

• 금오도 갯장어 회: 특정 해역에서만 잡히는 갯장어를 숙련된 손질 기술로 준비한 별미
• 백야도 해초 비빔밥: 5가지 이상의 해초를 손질해 숙성시킨 뒤 참기름과 식초로 버무린 건강식
• 연도 멸치쌈밥: 멸치와 신선한 채소를 함께 즐기는 전통 음식
• 돌산도 갓김치: 여수 대표 특산물로, 섬 주민들의 손끝에서 완성되는 깊은 맛
• 사도 전복죽: 바다의 영양을 담은 보양식으로, 섬의 삶을 대표하는 음식

금오도의 갯장어 회는 바다의 신선함을 그대로 담고 있으며, 백야도의 해초 비빔밥은 바다 향이 가득한 건강식으로 인기가 높습니다.

연도의 멸치쌈밥, 돌산도의 갓김치, 사도의 전복죽 등은 섬 주민들이 오랜 세월 이어온 방식으로 직접 만든 음식들로, 단순한 맛을 넘어 섬의 삶을 담고 있습니다.

이 축제에서는 각 섬의 대표 음식을 시식할 수 있는 부스가 마련되어 있어, 방문객들은 여수 앞바다의 섬들을 미각으로 여행하는 특별한 경험을 하게 됩니다.

섬마다 다른 식재료, 조리법, 그리고 음식에 담긴 이야기를 통해 여수의 섬들이 얼마나 풍요롭고 다채로운 문화를 지니고 있는지 체감할 수 있습니다.

 

각 섬의 음식은 단순한 요리가 아니라, 세월과 자연이 빚어낸 결과물입니다.
예를 들어, 금오도의 갯장어는 특정 조류가 흐르는 해역에서만 잡히며, 숙련된 손질 기술이 필요합니다.
백야도의 해초 비빔밥은 5가지 이상의 해초를 손질해 숙성시킨 뒤, 참기름과 식초로 버무리는 전통 방식으로 만들어집니다.

이러한 음식들은 섬 주민들의 손끝에서 탄생하며, 그 과정 자체가 하나의 문화입니다.
축제에서는 각 섬의 요리법을 소개하는 ‘섬 레시피 북’도 배포되어, 방문객들이 집에서도 섬 음식을 재현해볼 수 있도록 돕습니다.

 

3. 오감 체험 - 먹고, 만들고, 배우는 축제

여수 섬슐랭 페스타는 단순한 시식 행사에 그치지 않고, 오감 체험형 축제로 구성되어 있습니다.

 

• 쿠킹 클래스: 지역 셰프와 함께 섬 요리를 직접 만들어보는 프로그램
• 작은 셰프 체험존: 어린이를 위한 멸치 주먹밥 만들기, 해초 김밥 말기 등 교육적 체험
• 섬 요리 시연회: 섬 주민들이 전통 방식으로 음식을 만드는 과정을 직접 관람
• 섬 식재료 탐험존: 해산물과 해초, 섬 농산물을 직접 만지고 배우는 공간
• 어린이 바다학교: 바다 생물 관찰, 해양 쓰레기 분류 체험, 친환경 요리 만들기 등 환경 교육

섬 식재료를 활용한 쿠킹 클래스에서는 지역 셰프와 함께 섬 요리를 직접 만들어보는 시간이 마련되며, 해산물 손질 체험, 전통 조리도구 전시 등 다양한 프로그램이 운영됩니다.

 

아이들과 함께 요리를 만들며 섬의 식문화를 배우는 시간은 교육적 가치도 높고, 가족 단위 방문객에게도 안성맞춤입니다.
특히 어린이들을 위한 ‘작은 셰프 체험존’에서는 멸치 주먹밥 만들기, 해초 김밥 말기 등 쉽고 재미있는 프로그램이 준비되어 있어, 아이들의 오감을 자극하는 체험이 가능합니다.

 

섬 주민들이 직접 참여하는 ‘섬 요리 시연회’에서는 전통 방식으로 음식을 만드는 과정을 눈앞에서 볼 수 있어, 관람객들의 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

체험 프로그램은 단순한 참여를 넘어, 섬의 식문화를 배우고 이해하는 교육적 공간으로 구성되어 있습니다.
‘섬 식재료 탐험존’에서는 여수 앞바다에서 채취한 해산물과 해초, 섬에서 재배한 농산물을 직접 만지고 냄새 맡으며 배울 수 있습니다.

 ‘어린이 바다학교’에서는 바다 생물 관찰, 해양 쓰레기 분류 체험, 친환경 요리 만들기 등 환경 교육도 함께 진행됩니다.
이러한 프로그램은 아이들에게 섬과 바다의 소중함을 자연스럽게 전달하며, 가족 단위 방문객에게 깊은 인상을 남깁니다.

 

4. 여수의 자연과 함께 - 관광 코스 연계

축제 장소인 여수세계박람회장은 여수 밤바다, 오동도, 해상케이블카, 아쿠아플라넷 등 대표 관광지와 가까워 여행 코스로도 안성맞춤입니다.

• 오동도: 동백숲 산책로와 바다 풍경을 동시에 즐길 수 있는 명소
• 해상케이블카: 여수항과 돌산대교를 한눈에 담을 수 있는 장관
• 아쿠아플라넷 여수: 해양 생물 전시와 수중 공연으로 아이들과 함께 즐기기 좋은 공간
• 여수 밤바다 라이브 공연: 축제 저녁에는 바다를 배경으로 펼쳐지는 음악과 조명 쇼가 진행

축제에 참여한 후, 여수의 아름다운 자연을 함께 즐기며 하루를 풍성하게 보낼 수 있습니다.

특히 저녁에는 바다를 배경으로 펼쳐지는 라이브 공연과 조명 쇼가 진행되어, 미식과 감성을 동시에 만족시켜줍니다.
여수 밤바다를 배경으로 펼쳐지는 음악 공연은 축제의 분위기를 한층 고조시키며, 여행의 마무리를 감성적으로 장식해줍니다.

여수의 대표 특산물인 갓김치, 해산물, 멸치 등을 구매할 수 있는 직거래 장터도 함께 운영되어, 실속 있는 쇼핑도 가능합니다.

 

축제와 함께 여수의 자연을 즐길 수 있는 코스도 다양하게 마련되어 있습니다.
오동도에서는 동백숲 산책로를 따라 걷다 보면 바다와 숲이 어우러진 풍경을 감상할 수 있고,해상케이블카를 타면 여수항과 돌산대교, 바다 위를 가로지르는 장관을 한눈에 담을 수 있습니다.

 

아쿠아플라넷 여수에서는 해양 생물 전시와 수중 공연이 함께 진행되어, 아이들과 함께 즐기기에 좋습니다.
축제 당일에는 일부 관광지와 연계한 할인 혜택도 제공되며, 여수시 관광안내소에서 통합 여행 패스도 구매할 수 있습니다.

 

5.  지역 상생의 장 - 여수 섬슐랭의 의미

여수시는 섬슐랭 페스타를 통해 섬 지역의 식재료와 요리법을 널리 알리고, 지역 관광과 경제를 활성화하는 데 집중하고 있습니다.
이번 축제는 단순한 미식 행사를 넘어, 섬 주민과 도시 방문객이 함께 어우러지는 지역 상생의 장으로 기획되었습니다.

 

농수산물 직거래 장터, 섬 특산물 전시, 섬 관광 홍보관 등 다양한 부대행사를 통해 여수의 섬들이 가진 매력을 다각도로 소개하고 있으며, 이를 통해 섬 관광의 새로운 가능성을 제시하고 있습니다.

 

축제 수익의 일부는 섬 지역 청소년 장학금과 지역 복지 사업에 기부되어, 지역 사회에 실질적인 도움이 되는 구조로 운영되고 있습니다.
이러한 구성은 지역 주민과 관광객 모두에게 혜택을 주는 상생형 축제로 평가받고 있습니다.

 

섬슐랭 페스타는 지역 경제 활성화뿐 아니라, 섬 주민들의 자긍심을 높이는 데도 큰 역할을 하고 있습니다.
섬에서 직접 생산한 농수산물은 축제 기간 동안 도시 소비자와 연결되며,
일부 품목은 온라인 플랫폼을 통해 지속적인 판매로 이어지는 구조도 마련되어 있습니다.

또한, 축제 운영에 참여한 섬 주민들에게는 일정 수익이 배분되며,
지역 청년들이 기획·운영에 참여하는 ‘섬슐랭 청년 크루’ 프로그램도 운영되어 지역 인재 육성에도 기여하고 있습니다.
이러한 구조는 단순한 일회성 행사를 넘어, 지속 가능한 지역 상생 모델로 주목받고 있습니다.

 

6. 마무리 - 지금 떠나야 할 이유

2025년 11월 1일, 여수세계박람회장에서 열리는 섬슐랭 페스타는 지금 떠나야 할 이유가 충분한 가을 축제입니다.
한 숟가락마다 바다의 맛, 땅의 숨결이 깃든 섬 음식은 여수라는 도시의 정체성과도 맞닿아 있습니다.

청정 바다와 푸른 섬들이 어우러진 여수에서, 그 바다의 신선함과 섬 고유의 맛을 담은 음식 한 상을 만나보는 경험은 단순한 여행을 넘어선 감동을 선사합니다.

 

여수 섬슐랭 페스타는 단순한 축제를 넘어, 섬과 도시, 사람과 자연, 음식과 문화가 어우러지는 복합적인 감동의 공간입니다.
한 끼의 식사 속에 담긴 섬의 시간과 정성, 그리고 그 음식을 만든 사람들의 이야기를 들으며
우리는 단순한 여행자가 아닌, 섬의 손님이 됩니다.

이 축제는 여수라는 도시가 품은 따뜻함과 섬들이 지닌 깊이를 함께 느낄 수 있는 기회이며,
가을의 마지막 하루를 가장 풍성하게 채워줄 특별한 여정은, 가족과 함께, 친구와 함께, 혹은 혼자서도 충분히 즐길 수 있는 이 가을의 미식 여행, 당신의 오감을 만족시켜줄 최고의 하루가 될 것입니다.